Acompanhamentos Archives - Sentidos do Viajar

Purê de banana da terra, receita

Chef Chico Távares
23 de outubro de 2018

O Purê de banana da terra é um excelente, saboroso e nutritivo acompanhamento. Combina com vários pratos principais, a base de carne e peixes. A coloração amarelada da banana compõe o prato, dando um colorido especial. Porção: 15 pessoas Ingredientes para ...

Acompanhamentos

Coulis de manga, receita

Chef Chico Távares
16 de outubro de 2018

Além de ser um ótimo acompanhamento e muito saboroso, o Coulis de manga permite decorar o prato, dando um estilo mais sofisticado. Porção: 15 pessoas Ingredientes para o Coulis de manga 3 mangas maduras 10 a 15 folhinhas de sálvia fresca Modo ...

Arroz Jasmim – receita, suave e diferente

Chef Chico Távares
9 de outubro de 2018

Arroz é um prato do dia a dia não é? Pois é, mas você pode sofisticar esta guarnição e fazer toda a diferença na montagem de um menu com essa receita de Arroz Jasmim. Foi uma surpresa ver a delicadeza de sabor deste prato. Teste e me diga se concorda? Porção:...

Arroz sete grãos, mais saboroso e saudável.

Sylvia Yano
17 de julho de 2018

Eu fui a vida toda acostumada a comer o arroz branco. Vim conhecer o arroz sete grãos, recentemente. Quero lhe contar uma coisa - eu parei de comer arroz branco já faz algum tempo. A razão? Especificamente por 2 motivos: primeiro porque não traz nenhuma con...

Purê de ervilhas – receita, saia do trivial

Sylvia Yano
2 de janeiro de 2018

Antigamente eu só conhecia purê de batatas. Mas fui crescendo e descobrindo outras variações. No nordeste descobri o purê de abóbora, que acompanha muitos pratos de camarão, amei! Vou apresentar aqui o purê de ervilhas, que saboreei no jantar do réveillon vira...

Cuscuz marroquino, receita fácil e muito saudável

Sylvia Yano
26 de dezembro de 2017

Para uma refeição leve, cabe até como prato único, mas o cuscuz marroquino é uma ótima entrada ou acompanhamento para carnes, em especial, cordeiro. Eu sempre ouvia falar no cuscuz marroquino, já havia saboreado algumas vezes e achava que seria difícil de p...

Cogumelos Recheados – receita

Sylvia Yano
10 de outubro de 2017

Que tal inovar? Hoje apresentamos aqui uma receita muito fácil de preparar e que vai dar um toque sofisticado ao seu prato principal - cogumelos recheados!!! Veja como é fácil preparar. Poucas pessoas têm o hábito de comer cogumelos no dia a dia e esse é um...

Molho saudável de iogurte para carnes, peixes e saladas

Sylvia Yano
10 de março de 2016

Aproveite esse molho saudável de iogurte para dar um sabor especial à sua salada, carne, frango, peixe ou camarão e ganhe mais saúde!!! Eu pelo menos, não gosto de pratos secos. Acho que os molhos enriquecem e ressaltam o sabor das receitas. A ...