Restaurante O Pescador, quem sabe faz na hora… – Itacimirim/BA

Para quem está em Guarajuba, Praia do Forte, em Itacimirim, ou mesmo em Salvador, precisa conhecer o Restaurante O Pescador. Frutos do mar servidos por um genuíno PESCADOR.

Atualizado em 04/03/22.

Onde fica e como Chegar

O Restaurante O Pescador está na cidade de Itacimirim. Eles se mudaram e agora estão na rua principal, bem em frente à ponte para carros, que leva à Ilha do Meio, onde fica o Condomínio Sunflower. Está a 3 quadras da praia.

A melhor maneira de chegar até o Restaurante é de carro.

Aliás, se você vai para cidades próximas a Salvador curtir as férias, o melhor mesmo é se deslocar de avião até Salvador e alugar um carro, pegando-o no aeroporto.

Mesmo que fique hospedado em resort, hotel, pousada ou casa por temporada, terá muito mais flexibilidade para conhecer o local e visitar as cidadezinhas ao redor, todas muito próximas.

Mas caso prefira pegar um transfer do aeroporto de Salvador para essas cidades ao redor da capital baiana, ou mesmo para visitar a própria capital,  indico o Táxi Amigo do Sr. Carlos. Conhecido desde a época que eu viajava à trabalho para Salvador. Pessoa super simpática, alegre, conhece tudinho da cidade e das redondezas, super de confiança. WhatsApp (71) 99152-8315.

Distâncias:

Aeroporto de Salvador a Itacimirim – 50 km
Guarajuba a Itacimirim – 12km
Praia do Forte a Itacimirim – 15 km

Como surgiu o Restaurante O Pescador?

Quando perguntei ao Luciano, proprietário do O Pescador, como surgiu o restaurante, a resposta foi -naturalmente!

Como assim, naturalmente? Perguntei. Entāo ele contou sua história de vida. Gaucho, sempre foi pescador. Mudou-se para Bahia nos anos 80, mas precisamente, para Boipeba, onde comprou seu primeiro barco, continuando seu ofício do mar.

Viveu alguns anos na Bahia sozinho mas, voltou ao sul buscar sua antiga namorada Roberta, constituindo família. Conta que conheceu todos os cantos e recantos da costa baiana.

“Seduzido pela riqueza do mar e a beleza da Praia da Espera”, estabeleceu-se, em 2004, em Itacimirim.

O casal passou a vender o produto da pesca e logo se estabeleceram na cidade com uma clientela abundante e cativa.

Fizeram muitos amigos e reuniam a turma, periodicamente, para saborear as delícias pescadas por Luciano, no mar baiano.

Mas quem cozinhava? Roberta, que foi se revelando na arte da gastronomia. Os segredos culinários de família foram sendo compartilhados nos sabores e cada vez mais apreciados.

Os amigos foram aumentando, as reuniões só crescendo. Daí para virar um restaurante foi “natural”, rsrsr. Em 2014, na área da frente da própria casa, surgiu o Restaurante O Pescador!

Eu, Luciano e sua esposa e cozinheira, Roberta, ao lado da horta aquapônica

O ambiente

Em amplo salāo aberto, com grandes mesas, mantém o mesmo clima de reunião com amigos. Também tem alguns espaços mais privados, dando um aconchego.

Como é aberto, fica um pouco quente, vá com roupas leves e bem à vontade.

Uma casa na árvore, muito simples, integra o espaço do restaurante. Agrada muito as famílias com crianças. Meu neto de 1,5 anos, amou. Subi com ele, pelo menos umas 5 vezes.

Ao lado da casa na árvore uma sala de leitura e jogos com opções para as crianças distrairem-se.

O inusitado e tudo a ver com a sustentabilidade

Logo ao entrar no restaurante, chama a atenção uma  bonita horta suspensa, usando a técnica de aquaponia. Você já ouviu falar?

Este é um projeto social que Luciano e Roberta trabalham, promovendo a adoção por famílias da região ao plantio por meio da aquaponia. Essa forma de cultivar, une a piscicultura (criação de peixes, neste caso o Luciano usa tilápias) e hidroponia (criação de plantas sem o uso de solo, com raízes submersas na água).

A aquaponia economiza até 90% de água, pois é reutilizada e, não usa usa defensivos agricolas. Os dejetos dos peixes, ricos em nutrientes, alimentados de ração, são bombeados para as hortaliças. Estas, retiram os nutrientes, filtrando a água que retorna aos peixes (Fonte: Embrapa).

A instalação é muito barata, menos de R$3 mil e o lucro é tanto com a venda dos peixes como das hortaliças.

Achei muito legal conhecer esse método sustentável de produção e ver uma iniciativa social, promovida por um empresário. Luciano tem trabalhado na secretaria de agricultura local e incentivado esse método para a comunidade.

Outra coisa me chamou a atenção! Muitos dos copos são garrafas de cerveja recicladas. Retiram o gargalo e fazem polimento nas bordas e pronto. Por que não? No lugar de jogar fora e aumentar o lixo, acharam um uso rápido e sem outros gastos.

Os pratos do Restaurante O Pescador

Achei os preços muito justos. Só para ter ideia, as caipirinhas e caipiroscas estavam por R$15.

Como estávamos em familia, um grupo grande, pedimos vários pratos. Deu para sentir o tempero e o sabor de uma boa parte do cardápio. Se vocês já me conhecem, sabem que eu sempre saio experimentando o prato dos outros, kkkk.

Muitas entradas gostosas como casquinhas de siri ou aratu, bolinhos de peixe e esse lindo camarão alho e óleo (R$28).

Experimentamos também na panela de barro, o camarão ensopado (R$ 106 para 2) e peixe com camarão (R$ 95 para 2). Esses pratos são acompanhados de arroz e pirão.

Na chapa, experimentamos o file de peixe (R$96 para 2) que vem acompanhado de legumes grelhados, arroz e batata Bétha.

Todos os pratos podem ser pedidos para 4 pessoas. Ah, tem carnes também, mas a gente estava na Bahia né, então, ninguém quiz saber de carne!!!

Servicos

Aberto diariamente das 11 às 17h;
telefone:  (71) 99676-2676;
e-mail: robertacfb@yahoo.com.br;
siga-os: @restauranteopescadoritacimirim;
facebook: www.facebook.com/restauranteopescadoritacimirim/

Minhas impressões

Gostei demais de conhecer o Restaurante O Pescador, ouvir da historia de vida do casal proprietário, curtir o ambiente e a deliciosa comida. Taí um lugar para voltar!!! Digo aos que moram em Salvador, se ainda não foram, estão perdendo, é tão pertinho que dá para fazer um bate e volta!!!

 Depois disso tudo claro que o sentido mais aguçado foi o paladar né!!!

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