Que tal dar uma variada na comidinha do dia a dia? O Tartare de Salmão é uma ótima pedida, rende bastante, é muito saudável, saboroso, fácil de fazer e chique, kkk.
Além disso, você pode optar em usá-lo como entrada ou mesmo como o prato principal, por exemplo, para um lanchinho à noite, super leve e não engorda!!! Tenho certeza que você vai gostar, é muito gostoso mesmo!!!
Porção: 4 pessoas
Ingredientes
– 450 g de salmão cortado em cubos pequenos
– 30 ml de suco de limão
– 60 g de cebola roxa cortada em cubos pequenos
– 15 gramas de alcaparras picadas
– 02 colheres de sopa de mostarda Dijon
– 01 colher de chá de raspas de limão
– 01 pimenta dedo de moça
– Ervas de Provence
– Salsinha
– Cebolinha
– Cibolette
– Sal
– Pimenta do reino
Modo de Preparo do Tartare de Salmão
Corte o salmão em cubos pequenos e mantenha na geladeira. Corte a cebola em cubos pequenos e mantenha em água gelada. Corte e prepare os demais ingredientes, misture tudo, acrescente o limão e sirva imediatamente.
Compondo o prato
Utilize um aro de metal (utensílio de cozinha) para dar forma ao tartare, enchendo-o com o salmão já preparado. Essa forma de arrumar o prato dá mais sofisticação à apresentação! A visão é a primeira forma de apreciar o prato, não é?! Ao lado, coloque duas fatias do limão, uma torrada e decore com duas ramas de cibolette. Fica elegante e atraente e atrairá seus conviados à experimentar.
Harmonizando
Para acompanhar esse delicioso prato optamos por um espumante seco que acrescenta charme e requinte ao prato!!! Espumante sempre vai bem com peixes e você pode escolher o que mais lhe agrada. As bolhinhas sempre são atraentes e charmosas, kkk
Agora é so comprar os ingredientes, Vai Lá e Faça!!!! Você vai se surpreender!!!
> Este prato também é indicado para quem tem restrição alimentar a lactose, leite e derivados, ovo, soja.
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