Torta de castanha com geléia de figo – receita ótima para o Natal

Excelente opção para um café com amigos, sobremesa de um almoço ou jantar é a torta de castanha com geléia de figo. Veja como é fácil preparar! Atente para os ingredientes, totalmente naturais, sem adição de açúcares, farinhas e gorduras. Muito saudável!!!

Porção: 8 pessoas

Ingredientes

– 400 g de castanhas de caju
– 350 g de figos desidratados
– 60 g de morangos
– 60 g de uvas sem sementes

Modo de preparo da torta de castanha com geléia de figo

Preparando a geléia

Descarte os cabinhos (parte mais dura) e corte os figos grosseiramente. Em uma vasilha com água filtrada, coloque os figos e deixe hidratar por cerca de quatro horas. Para cada porção de figos coloque o dobro de água.

Após esse período, bata ligeiramente no liquidificador, até que a textura fique do seu gosto. Será muito rápido e sua geléia já estará pronta.

Não se preocupe… se ficar muito líquida  deixe na geladeira. Com o passar do tempo a geléia vai adquirindo uma textura mais pastosa.

Preparando a massa da torta

Coloque as castanhas no liquidificador ou no mix e quebre também de forma grosseira. É importante que não vire uma farinha de castanha.

Junte 5 colheres de sopa da geléia de figo já preparada, com as castanhas. Mexa até que forme uma massa bem consistente.

Espalhe essa massa em uma forma e coloque o restante da geléia por cima.

Preparando a decoração

Espalhe sobre a torta, pedaços de morango e as uvas.

Viu como foi fácil!! Uma torta deliciosa, sem açúcar, conservantes e o mais importante, super saudável.

Percebeu que essa torta não vai ao forno?! Pois é, simples e rápida de preparar.

Dica ADV1: você pode variar o sabor da torta trocando a fruta ex.: damasco, pêssego, etc.

Dica ADV2: a fruta seca é rica em pectina – fibra solúvel que ajuda na sensação de saciedade, melhora da flora intestinal, controle do colesterol e da glicemia.

Harmonizando

Considere um bom vinho branco com notas de mel, perfumado e bem intenso, para acompanhar essa deliciosa sobremesa.

Essa torta é recomendada para pessoas com alergia a leite e derivados, glúten e ovos.

 Adorei essa torta, a crocancia e seu sabor super aguçou o sentido do paladar. Fez muito bem para a minha consciência também, rsrsr.