Uma das coisas boa de viajar é comer bem!!! A gente fica procurando lugares para experimentar a cozinha local, descobrir sabores e o Refúgio da Villa foi uma maravilhosa descoberta.
Embora comamos de quase tudo, do simples ao rebuscado, adoro gastronomia gourmet. Foi isso que encontramos no Restaurante Refúgio da Vila, pratos bem decorados e saborosos, inspirando os sentidos da visão e do paladar – hummm já estou salivando.
Vou contar um pouquinho como foi nossa experiência, num almoço que iniciou as 16 horas e foi terminar lá pelas 19, sem a gente querer sair.
Post atualizado em dezembro de 2010.
Sumário
A ideia de conhecer o Refúgio da Vila
Estávamos passando as férias com a família, 9 adultos e 3 crianças, na cidade de Guarajuba. Tínhamos um aniversariante no grupo e decidimos comemorar num lugar bem legal. Comer bem é uma atração que toda a família aprecia.
Daí surgiu a ideia de vivenciar o restaurante da Pousada Refúgio da Vila. O referencial era saber que a Pousada faz parte do Roteiros de Charme, sempre um bom indicador de bom gosto, requinte e conforto.
Uma das boas opções da Praia do Forte, que fica a 80km de Salvador e muito pertinho de Guarajuba.
Procurei na internet sobre o restaurante, só encontrava a própria pousada. Na página do Refúgio da Vila, não informa se o restaurante está aberto para não hóspedes. Tive que ligar, mas valeu a pena. Puderam nos atender e foi uma agradável experiência.
DICA SDV: Faça reserva antecipada para almoçar ou jantar no Restaurante do Refúgio da Vila. A pousada, obviamente, prioriza o atendimento aos hóspedes e somente atende externos se não houver demasiada demanda dos hóspedes.
A Pousada e seu ambiente
A pousada Refúgio da Vila não está de frente ao mar. Fica 100 metros da praia. A indicação é caminhar até a Praça São Francisco e Igreja de mesmo nome. Virar à esquerda, na praia, para encontrar um lugar um pouco mais livre do agito.
Praça de São Francisco
Boa opção para se hospedar, a Pousada possui arquitetura bem aconchegante, decoração rústica e estilosa. Salão de entrada, onde também fica a recepção, muito amplo e agradável. Com espaços para sentar-se e ler um livro ou simplesmente relaxar.
Nesse mesmo salão é servido o chá da tarde para os hóspedes. Uma mesa linda estava servida com alguns quitutes, sucos chá e café. Um bolo, que de tão perfumado, eu estava quase atacando, kkk.
Espaços externos com mesinhas e cantinhos charmosos faz você pensar em tomar por ali o chá da tarde. Parquinho infantil, de madeira que meus netos adoraram.
A área da piscina é enorme e linda, com mesas para refeições. Serviço de bar, oferecendo muito conforto para quem ali se hospeda. A Pousada oferece fitness center, solário, sala de cinema e massoterapia.
Não conheci os apartamentos, mas pela informação que recebi, são muito similares. Os melhores possuem varanda e estão voltados para a piscina.
Considerada pela Revista Quatro Rodas “Melhor Pousada da Praia do Forte” e pela Revista Viagem, “A Pousada Mais Charmosa da Vila”. Agora é conferir!!!!
O Restaurante e seus Chefs
Especializado em comida baiana e frutos do mar, foi premiado com a escolha do Guia 4 Rodas em 2014 e 2015.
Em 2011, convidaram o renomado Chef Elismar Anselmo para reformular o cardápio. Resultando em harmonização dos vinhos da nova adega com novos pratos individuais e massas frescas.
Saboreamos alguns desses pratos e você vai ver, pelas fotos de nossos pratos, que linda decoração. O sabor, posso dizer que agradou muito.
A responsável pela cozinha é a Chef Núbia Queiroz, criadora da deliciosa e imperdível sobremesa Cocada da Núbia, acompanhada de sorvete de tapioca.
Os pratos que experimentamos
1 – Entrada
- Ceviche à moda da casa, estava uma delícia! (R$58)
- Bruschetta à moda da casa, também saborosas (R$35).
2- Pratos principais
Estávamos em muitos assim pudemos diversificar os pedidos e conhecer um pouquinho mais da gastronomia do Restaurante Refúgio da Vila.
Pedimos:
- Camarão à moda do Chef Elismar Anselmo
- Parpardelle ao molho de Camarão;
- Parpardelle com filé mignon ao molho madeira;
- Filé de Robalo com batatas e tomates cerejas, ao molho de ervas;
- Lombo de bacalhau com legumes;
- Paleta de Cordeiro
Parpadelle ao molho de camarão; Parpadelle com filé Mignon;
Camarão à moda do Chef Elismar Anselmo; Filé de Robalo com batatas e molho de ervas; Lombo de Bacalhau; Paleta de Cordeiro
Depois de todo esse banquete, não conseguimos provar das sobremesas, ficamos só no cafezinho. Mas, fomos surpreendidos com a Cocada da Núbia para nosso aniversariante.
Daí, claro, todo mundo deu uma bicadinha no presente do coitado!!! kkkk. Posso dizer que estava uma delícia!!!!
Serviço
- Endereço: Loteamento Aldeia dos Pescadores, lotes 6, 7 e 8
- Atendimento para hóspedes: até as 22h
- Atendimento para visitantes: reservar com antecedência
- Contatos: (71) 3676 – 0114; (71) 3676 – 032; (71) 3676 – 1601; refugiodavila@refugiodavila.com.br
- Siga-os no Instagram: @refugiodavila
Voltando ao Refúgio da Vila
Em novembro de 2020 ficamos em Itacimirim, que está a 5 km da Praia do Forte, minha filha, seu esposo e filha, por 2 meses e eu por 1 mês.
O casal foi comemorar seus 11 anos de casados exatamente no Refúgio da Vila, pela experiência tivemos em 2018.
Eles amaram e confirmaram que tudo continua com a maior qualidade, atendimento, ambiente e gastronomia.
Também estão tomando todos os cuidados de distanciamento, prevenindo o contágio do COVID-19.
Se estiver por lá, não deixe de reservar e vivenciar esta experiência!
Minhas Impressões
Adorei o ambiente da Pousada Refúgio da Vila, achei muito bem decorada e agradável. Realmente um lugar para curtir e relaxar.
Fomos muito bem atendidos, mesmo não estando hospedados. Prepararam uma mesa lindíssima para nós, adorei!
Os pratos saborosos e muito bem servidos, eu não consegui terminar o meu. Em média os pratos de frutos do mar e carne estavam entre R$ 70 a 90.
Dos restaurantes que fomos em Guarajuba, Itacimirim e Praia do Forte, o Restaurante Refúgio da Vila foi o mais requintado e gourmet.
Imagino que você, assim como eu, só de olhar as fotos já salivou, não foi? Pois é, nosso sentido do paladar trabalhou naquele dia, as papilas gustativas, hummmm.
Para Refletir
Grandes coisas fez o Senhor por nós. Salmos 126:3
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Deixe seu comentário aqui ao final deste post, conta para gente o que achou da nossa experiência no Refúgio da Villa. Se você ja o conheceu e o que achou ou se planeja visitar.
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Adorei a dica!!! e amei seu blog proximo feriado estarei por lá e já vou atrás de reservar esse restaurante! tudo pareceu maravilhoso!
Olá Denise. Obrigada por mandar seu comentário e por navegar aqui.
Que bom que gostou do blog, estamos sempre nos empenhando em compartilhar nossa experiência de viagem. Nosso objetivo é inspirar e ajudar vocês a viajarem mais e curtirem muiiiito!
Fico imensamente feliz que gostou da dica do Refúgio da Vila. Tenho certeza que vai adorar esse restaurante!!!
Aproveite muito e depois volta aqui pra dizer o que achou de lá!!!
Grande abraço
Sylvia Yano