Inspirada pela minha filha Mayara Yano que definiu, para 2021, uma vida mais saudável e está cumprindo, preparei esta receita de tataki de salmão.
Como você ja deve saber, eu amo a gastronomia japonesa, tanto pelo deliciosa sabor, como pela qualidade do alimento e sua característica saudável.
Você verá como os ingredientes são muito simples e saudáveis, destacando que o shoyu pode deixar o nível do sal um pouco elevado, ao que você deve atentar, reduzindo a quantidade indicada.
O preparo é muitíssimo fácil e rápido, facilitando também a execução e seu tempo bastante consumido com tantas outras atividades.
Vamos la então ver como preparar esta receita de tataqui de salmão, lembrando que se você for preparar a receita para mais pessoas, aumente os ingredientes, proporcionalmente.
Veja também a receita de Robalo com Crosta de Gergelim
Porção: 2 pessoas, se somente for servido este prato 
OBS: perceba que o salmão não está vermelhinho, isto se deve a que eu deixei mais tempo do que o recomendado, o salmão no molho, passando um pouco do ponto.
Dica SDV: mantenha no máximo, o salmão por 10 minutos.
Ingredientes do Tataki de Salmão
- 200 g de salmão cru cortado em cubos
- 200 ml de molho shoyu (se preferir o molho mais saudável, opte pela versão light e sem sódio)
- 100 ml de água filtrada
- 100 ml de azeite extra virgem
- 1 limão espremido
- Cebolinha picada a gosto
- Gergelim branco e preto, à gosto
Modo de Preparo
Caso compre o salmão com a pele, retire-a toda. Corte o salmão em pequenos cubos e reserve.
Em um recipiente, misture o molho shoyu, o azeite, a água, a cebolinha e sumo do limão.
Misture tudo muito bem para que os ingredientes se incorporem.
Em seguida, acrescente o salmão em cubos e deixe marinar de 5 a 10 minutos.
E está pronto o seu delicioso tataki de salmão. Muito fácil e rápido de preparar.
Preparando o prato do Tataki de Salmão
Sirva seu tataki de salmão num pequeno boll de vidro ou cerâmica, ou ainda, no mesmo recipiente de servir a sopa Missoshiro.
Polvilhe gergelim sobre tudo e sirva!
Bom apetite!
Pode lhe interessar também
Receita de Sushi
======================================================================================
Deixe seu comentário aqui ao final deste post, conta para gente o que achou desta receita e se você preparar o seu tataki de salmão, escreve aqui como ficou e qual foi a reação de quem provou.
PLANEJE SUA VIAGEM COM NOSSOS PARCEIROS
Se você gosta de nosso Blog e vai viajar, planeje sua viagem com nossos parceiros. Você não paga nada a mais, em alguns casos até ganha descontos, e nós recebemos uma pequena comissão. Assim você nos ajuda a manter o blog sempre atualizado.
- Voo de balão na Capadócia
- Reserva de hotéis Booking.com.
- Aluguel de carro RentCars.
- Seguro viagem faça o SegurosPromo. Usando o cupom de desconto para nossos leitores – SYLVIAYANO5 , terá 5% de desconto. Pagando no boleto, mais 5%.
- Cartão de dados e internet EasySIM4U e Viaje Conectado
- Para passagens aéreas com ótimos descontos Passagens Promo.
- Passagens aéreas, para saber qual a melhor época para viajar, use Viajanet
Deixe seu Comentário