Quem não associa Argentina com futebol (Maradona,rsrs), tango, vinho e uma macia e saborosa carne?! Agora, quem mora ou visita a capital federal pode desfrutar do clima charmoso do Caminito, de Buenos Aires. Não precisará ir muito longe, bem ali no Restaurante Caminito Parrilla vai saborear uma carninha especial!!!
A nova Casa, de propriedade de Vinicius Telles, Rafael Lago, Tiago e Renato Muniz, está em soft opening desde o início dezembro/17. Objetivam, nesta fase inicial, ajustar os processos e preferências dos clientes. Mas já está funcionando a todo o vapor, com fila de espera e tudo.
Dica SDV: faça reserva antecipada para não ficar muito tempo esperando. Caso não reserve, rsrs, o salão de entrada, onde fica a espera, é bem charmosinho. Possui peças interessantes que remetem ao país vizinho. Até o Papa Francisco está lá! Você vai se distrair.
Sumário
Onde fica Restaurante Caminito Parrilla
Juntinho ao Sudoeste, no SIG, Quadra 8, Lote 2375, ao lado do Primeiro Bar. Tem farto estacionamento na frente. Muito fácil de achar.
A decoração remete ao Caminito Original, rsrs
Com capacidade para 130 pessoas, um colorido vibrante, similar ao Caminito, em Buenos Aires, destaca o ambiente. Usaram materiais muito simples e criativos, dando uma beleza inusitada. Quadros, pinturas, esculturas e antiguidades descobertas na Feirinha de San Telmo, destacam o lugar.
Charme e muita energia! Seus olhos são atraídos para cada cantinho com um detalhe especial.
Salão de entrada e de Espera
As chefs do Caminito Parrilla
A chef Paula Labaki, fã de carnes e churrascos é a consultora do restaurante. Desenhou amplo cardápio, alguns pratos levam a sua assinatura, como um dos anchos, com crosta de black rub e tempero estilo texano.
A simpática chef Julia Almeida, convidada pela Paula, acompanhou o processo de construção do cardápio e comanda a cozinha no dia a dia.
Ainda muito jovem e já com uma super trajetória. Fez gastronomia em Brasilia, no IESB, seguindo para São Paulo diretamente para o maravilhoso Mani, com Helena Rizzo e Daniel Redondo. Foi para o Dom e Açougue Central com o Alex Atala, Jefferson Rueda, ainda no Attimo. Foi sub chef por 2 anos da Carla Pernambuco. Em seguida foi para o Peru, trabalhando no Astrid Y Gaston. Admira a colega Labaki e se encanta com a proposta do Caminito Parilla.
Julia é apaixonada pelos pratos da casa, mas destaca o millionaire bacon (R$14,5) de entrada, arroz caminito (R$18) de acompanhamento e ancho da Paula Labaki (R$60) prato principal. A sobremesa sugerida por ela é Nopote (R$19), que provamos e aprovamos.
Chef Julia e euzinha
O cardápio do Caminito Parrilla
Pratos à la carte todos os dias para almoço e jantar, com opções para todos. Carne bovina, a maioria, mas também tem porco, galeto,cordeiro, salmão, bacalhau e polvo.
Um diferencial é um conjunto de molhos, dos quais você escolhe 2 por prato e complementa o sabor da carne. Dentre eles: chimichurri artesanal, barbecue da casa, manteiga com ervas, vinagrete, mostarda, alioli picante, chutney Caminito, salsa creole, cerveja preta, cream cheese e creme de cogumelo. Os 3 últimos foram os que mais gostei.
Acompanhamentos são tantos que você vai ficar na dúvida, mas pode seguir a sugestão da Julia, o arroz caminito!
De segunda a sexta, você pode optar pelo almoço executivo com bombom de alcatra, bife de chorizo, salmão e galeto por preços que variam de R$30 a 40, podendo escolher 2 acompanhamentos. Ótima opção para os que trabalham por perto!
Se você gosta de sanduiches, tem 5 opções bem interessantes com preços de R$ 20 a 39.
O que provamos
- Entrada: Salada Juliene; pão temperado
- Pratos Principais: Ancho; ancho by Paula Labaki; fraldinha com molho de mostarda
- Sobremesa: Nopote e Churros
Fraldinhas, ancho e 2 anchos Paula Labaki
Sobremesas, Nopote e Churros com brigadeiro de doce de leite argentino
Serviço
- Funcionamento: segunda a quinta – 12h as 15h e 18h as 23h; sexta e sábado – 12h as 23h45 e domingo – 11h30 as 22h
- Reserva: (61) 3028-1090
- Siga-os:@caminito_parrilla e www.facebook.com/CaminitoParrillaDF/
Nossas impressões
A casa é linda, muitíssimo charmosa e vale muito conhecer. O atedimento é muito gentil e personalizado.
Percebemos que, embora o cardápio estabeleça as gramas de cada prato, na prática não tem um padrão. Ficou bem claro com as 2 fraldinhas que nossa mesa pediu. Esse é um ponto que precisam aprimorar, mas leva-se em conta a fase de soft opening.
Um dos grandes problemas que identificamos foi a acessibilidade ao restaurante. Estávamos com um cadeirante e entrada era por um alto meio-fio. Isso também dificulta famílias com bebes em carrinho.
Embora haja uma rampa na calçada do estabelecimento ao lado, existe um poste de luz no meio da calçada, impedindo a passagem da cadeira de rodas. Foi preciso conseguir, nos arredores, duas tábuas para a cadeira de rodas poder subir da rua para a calçada de entrada. Com nossa reclamação, o gerente se comprometeu que seria resolvido de imediato. Não precisava esse constrangimento né!!!
Ah, mas destaco que possuem mesas de 4 pés, o que é fundamental para que algumas cadeiras de rodas possam acessar a mesa, já é um avanço, rsrs.
Vai lá conferir o Restaurante Caminito Parrilla! Aproveite a inspiração e planeje uma viagem para Buenos Aires, visite lá, o Caminito, assista um show de tango, como muita carne e, quando voltar e sentir saudades, vai de novo no Caminito Parrilla!!!
Não tem como, carne do tipo do Caminito Parrilla, estimula o paladar só em pensar no prato.
Deixe seu Comentário