Posts da categoria Paladar página 21

Gonçalves e o Festival Gastronômico

Sylvia Yano
12 de novembro de 2014

Festival de Gastronomia e Cultura da RoçaEssa cidadezinha de 4220 habitantes à 1229 metros de altitude, fica na maravilhosa Serra da Mantiqueira, ao sul de Minas Gerais, entre os municípios de São Bento do Sapucaí/SP(23km) e Paraisópolis/MG(23km). Está...

RÃ À PROVENÇAL COM ARROZ NEGRO

Sylvia Yano
5 de outubro de 2014

Há tempo que eu vinha pensando e até mesmo falando do meu desejo de experimentar algum prato com rã, pois ainda não conhecia esta especiaria. Fui então surpreendida pelo Chef Chico Távares, em plena terça-feira à noite, com o menu Rã à Provençal, acompanha...

RISOTO DE CARNE DE CARANGUEJO

Sylvia Yano
5 de outubro de 2014

Porção: 4 pessoasIngredientes- 450 gramas de arroz Arbório- 400 gramas de carne de caranguejo- 200 gramas de queijo parmesão ralado- 100 ml de vinho branco- 3 dentes de alho triturado- 3 colheres de sopa de manteiga- 1 p...

Saint Martin – Onde Comer

Sylvia Yano
22 de setembro de 2014

Embora Saint Martin e San Maarten seja uma ilha pequena com cerca de 120 mil habitantes, tem o charme de ter parte dela de domínio francês o que já é uma boa referência para os que apreciam a boa comida, além de saberem explorar bem o turismo.Assim, o que ...

PAELLA MARINERA

Sylvia Yano
10 de setembro de 2014

Você quer alegrar a familia ou a um grupo de amigos? Aí vai uma sugestão que vai impressionar! Veja como se faz uma Paella Marinera, não é tão difícil como parece! Tente você também!!!! Porção: 6 a 8 pessoasIngredientes - 750 gramas de arroz - 250 gra...

Entrada salsão, pepino japonês e cenoura com pasta de Cottage e azeitonas pretas

Sylvia Yano
9 de agosto de 2014

Uma bonita, ligth e saborosa entrada de vegetais, enquanto você prepara o prato principal. Porção: 4 pessoasIngredientes1/4 maço de salsão 1 pepino japonês 3 cenouras compridas (eu usei as micro cenouras) 1/2 copo de yogurt natural 100 g de quei...

DICA: descasque alho facilmente e sem cheiro

Sylvia Yano
26 de julho de 2014

Dicas: - Deixe os dentes de alho de molho em água durante dez minutos antes de usar. As casquinhas se soltarão facilmente e você não ficará com cheiro de alho nas mãos.

Magret de Canard com risoto de funghi

Sylvia Yano
25 de julho de 2014

Para comemorar uma data especial ou só para fazer um dengo, que tal um prato especial? Peito de pato ou MAGRET DE CANARD com risoto de funghi!!!Porção: 6 pessoasIngredientes- 6 filés de magret de canard - 2 colheres (sopa) de manteiga sem ...