Esta receita com camarão e creme de avocado é uma deliciosa entrada. E tem mais, a forma de servir este prato faz toda a diferença!
Estilosa, saudável e muito saborosa, com certeza você vai encantar sua família e amigos. Vem comigo ver como é fácil para reparar!
Veja aqui outra opção de receita com avocado!
Porção: 12 pessoas
Sumário
O que é avocado e como reconhecer
O avocado é um tipo de abacate que tem muitos benefícios nutricionais e ajuda a melhorar a saude e até mesmo emagrecer!
Foto do site Jaguacy Brasil
É bem fácil de reconhecer pelas seguintes características:
- é menor que os outros tipos de abacate
- sua casca é mais grosa
- a polpa é mais aveludada
Possui mais de 20 nutrientes e vitaminas e 18 aminoácidos essenciais e antioxidantes. Esses componentes agem contra inflamações, processos de envelhecimento e degenerações.
Além disso, é usado para emagrecer, sabe por quê? O avocado tem alta concentração de gorduras monoinsaturadas que dão sensação de saciedade. Sabe aquela sensação de barriga cheia? Assim a gente diminui a comilança, rsrs. Por isso é recomendado em dietas para perda de peso. E ainda é super saboroso. Tudo de bom né!
Ingredientes para a receita com camarão e creme de avocado
Modo de preparo da receita com camarão
Tempere os camarões para que absorvam o sabor enquanto vai preparando o restante dessa entradinha deliciosa.
Tempere com alho, pimenta do reino, a erva de Provence e reserve.
Em uma frigideira aquecida, derreta um pouco da manteiga e adicione os camarões.
Mexa por uns 3 ou 4 minutos, retire do fogo, escorra todo o líquido que possa formar e reserve.
Cuidado para não passar do ponto e ficar borrachudo.
Modo de preparo do creme de avocado
Corte o avocado em suas partes, descarte o caroço, retire a polpa e reserve a casca.
Amasse bem a polpa do avocado, formando um creme bem lisinho.
Adicione a cebola, a pimenta, mexa bem para incorporar o tempero. Acerte o sal e reserve.
Em uma vasilha coloque o abacate, os camarões e misture bem.
Compondo o prato
Em cada uma das unidades de casca, coloque uma porção do creme de abacate com o camarão.
Escolha um prato de sobremesa bem bonito. Faça uns riscos no prato com aceto balsâmico reduzido. Você compra pronto esse aceto ou pode reduzir (aquecer no fogo baixo até engrossar) o aceto balsâmico líquido.
Coloque a casca do avocado com o creme de camarão, bem no centro do prato. Sirva em seguida.
Dica SDV: reserve um camarão para cada um dos pratos. Coloque este camarão sobre o creme, depois de servido na casca do avocado. Ficará com uma apresentação mais bonita, destacando o camarão.
Harmonizando
Para acompanhar essa deliciosa receita com camarão, como entrada de nosso jantar com os amigos, degustamos o espumante Brut .Nero 2017 da casa Valduga.
Menu completo
Essa entrada compôs o menu abaixo, em 5 etapas. Mas lembre que você pode fazer outras combinações, conforme sua preferência.
- boas-vindas: canapés Spiedini di Caprese.
- entrada: esta receita de camarão ao creme de abacate
- entreprato: salada grega com molho Tzatzik
- prato principal: confit de bacalhau com purê de mandioquinha
- sobremesa: crème brûlée
Explore todas as nossas receitas, neste link. Passe o mouse sobre receitas e abrirá cada categoria. Estão classificas em entradas, acompanhamentos, pratos principais, arroz/risotos e sobremesas.
Conclusão
Viu como é fácil preparar esta receita de camarão com creme de avocado. Fica muito saborosa a mistura de camarão e avocado. Além disso ainda tem as muitas qualidades do avocado para a saúde.
Agora é só colocar mãos a obra e preparar essa saborosa e estilosa receita. Vai lá e Faz!!! Tenho certeza que agradará muito a seus convidados.
A suavidade e sabor dessa entrada de camarão com creme de abacate despertou nosso sentido do paladar.
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